Malzemeler

3 – 4 su bardağı un

250 gram oda sıcaklığında tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 tatlı kaşığı toz şeker

1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin:

1 adet yumurta beyazı

50 gram çörek otu

Mutfağımızda her daim kullandığımız ürünlerden olan sirke bu sefer kurabiyenin için.

Sirkeli tuzlu kurabiyemiz çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasına girecek.

Malzemelerimiz hazır ise tarifimize geçebiliriz.

Şimdiden afiyet olsun.

Nasıl Yapılır?

1. Oda sıcaklığındaki 250 gram tereyağını bir kabın içerisine alın.

2. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 2 adet yumurta  ilave ederek elinizle karıştırın.

3. Bu karışımın içerisine 2 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 paket kabartma tozu ilave ederek karıştırmaya devam edin.

4. Ardından 3 su bardağı kadar unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve ince bir rulo olacak şekilde uzatın.

6. Bıçak yardımıyla 4 parmak genişliğinde kesin.

7. Üzerine yumurta beyazı ve çörek otu serperek fırın tepsisine dizin.

8. 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar 10-12 dakika kadar pişirin ve fırından alıp  soğumaya bırakın.