Bu da nereden çıktı demeyin.

Önceki hafta Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz, Büyükşehir’in iştiraki olan FIRINTAŞ’ın OSB’deki dev fabrikasını, halk ağzıyla ekmek fırınını gezdi.

Daha sonra bu ziyaret gazetelere bülten olarak servis edildi.

Haberi okudum, bizde kullandık amma yazmadan duramadım.

Büyükşehir’den servis edilen habere göre FIRINTAŞ ucuz ekmek üretiyormuş.

Külliyen yalan.

FIRINTAŞ neredeyse piyasadan daha pahalı..

Vatandaşa ucuz ekmek yedirmeyi ilke edinmiş..

Fırıntaş o ilkelerinden uzaklaşalı epey yıl oldu..

 

***

Biraz açayım.

FIRINTAŞ yıllar yıllar önce sanırım 39 yıl önce Balıkesirli fırıncıların ekmekle ilgili bir eylemi sonrası vatandaşın ekmek sıkıntısı yaşamaması için Belediyece kurulan bir kuruluş.

Bir belediye iştiraki.

Tıpkı BALPARK gibi..

BALTOK gibi..

İlk zamanları amacına hizmet etmiş, Balıkesir’e ihtiyacı olan ekmeği sağlamış.

Hem de ucuza.

Şimdilerde tabir caize arpalık.

Bir ara danışman gazeteciler bile FIRINTAŞ yönetiminde yer alıp toplantı başına para aldıkları konuşuldu, hatta yazıldı, çizildi.

Nitekim FIRINTAŞ eski Belediye Başkanlarından Edip Uğur, döneminde atağa kalktı.

OSB’de dev bir fabrika satın alındı.

Yurt dışından ekmek yapan, pişiren, paketleyen dev makineler getirildi.

Oda yetmedi FIRINTAŞ’ın görev tanımı değiştirildi.

Artık Fırıntaş ihalelere giriyor.

“Ne iş olsa yaparım” zihniyetiyle yönetilmeye başlandı.

Belediye kendi kaldırımı yolunu yine kendi iştiraki FIRINTAŞ’a ihale etmeye başladı..

FIRINTAŞ artık ekmek üretmenin ötesinde görevler üstlendi.

Bu görevler öyle önemli görevlerdi ki asli görevi olan ulvi bir amaç için kurulan FIRINTAŞ vatandaşa ucuz ekmek üretmeyi unuttu.

Sonra şak yeni bir uygulama.

Şehrin her yerine pıtrak gibi mobolar (ekmek büfeleri) konuldu.

Kaldırımın ortasında kurulan FIRINTAŞ büfelerinde kimin işlettiği belli olmayan denetimi olup olmadığı belli olmayan emek satışları başladı.

Bizim fırıncı köy ekmeğinden şikayetçiydi..

Şimdi birde sokak arası belediye ekmeği çıktı.

Üstüne bir de istediği yerde sokakta, cadde, kaldırımda satış başlayınca, bazı fırıncılar fırıncılığı bıraktı.

 

***

 

Özetle FIRINTAŞ bugün günde 42 bin ekmek üreten bir kuruluş haline geldi.

Son teknolojiyi kullanarak 22 çeşit ekmek üretiliyor.

Ama birbirimizi ve ahaliyi kandırmayalım.

Fırıntaş ucuz ekmek üretmiyor..

Aydın’da belediye halk ekmek üretiyor.

Mobolar (belediye büfeleri) sadece gelir düzeyi düşük mahallerde açılıyor, ekmekte piyasadan daha ucuza satılıyor.

Yani bizim FIRINTAŞ nere elalemin fırınları, üretimleri nere..

 

***

 

Günümüzde ekmek en önemli gıda maddesi.

Kaç çeşidi olduğunu saymak artık mümkün değil: beyazı, kepeklisi, ekşi mayalısı, cevizlisi, üzümlüsü…

Son teknoloji araç gereçler kullanılarak; 1 ziraat mühendisi, 1 gıda mühendisi ve 1 gıda teknikeri tarafından unların ve ekmeklerin kontrollerinin gerçekleştirildiği FIRINTAŞ’ın OSB’deki fabrikada günlük ortalama 42 bin ekmek üretimi yapılıyor.

22 çeşit ekmek üretiliyor.

Fakat beni üzen bir konu daha var ki.

Fırıntaş’ın çeyrek asrı geçen bu süreçte kurumsallaşamamasının ötesinde..

Bir taneci sadece 1 tanecik Balıkesir ekmeği üretememesi.

Farklı şehirlerin kendi ismiyle anılan ekmekleri var.

Ekmeğin içine biraz tahıl koyup işte bu İzmir ekmeği, biraz ekşi maya koyup işe bu Kırşehir ekmeği, biraz yulaf koyup bu da Denizli ekmeği diye satılıyor.

Tabi bizimkilerde o kafa yok.

Beklemekte yanlış ya neyse..

Ama niye 50 çeşit peyniri olan Balıkesir’in, tescilli eti olan Balıkesir’in, tescilli Susurluk- Ayvalık tostu olan Balıkesir’in, tescilli höşmerim tatlısı olan Balıkesir’in, Türkiye’yi doyuran il Balıkesir’in niye kendine özgü bir ekmeği yok anlamış değilim.

Fırıntaş’a gidin ekmek paketleri üzerinde İzmir, Kırşehir v.b. ekmeğidir bu diye ibareler var..

Ama ilhan aldığı kendine özgü bir Balıkesir ekmeğini satamaz.

Maden FIRINTAŞ Balıkesir ekmeği yapamıyor.

Gelin satalım bu kuruluşu..

Büyükşehir’in de maddi sıkıntısı olduğunu sağır sultan bile biliyor.

Arsa satıyor, işçi çıkartıyor.

Önceki dönemlerde “Mega Proje” diye yutturulmaya çalışan projelerden vazgeçiliyor.

Tavsiye de parayla değil ya..

Gelin size iyi bir tavsiye vereyim.

Sizin iddialarınıza göre son teknoloji ile üretim ve kar yapan FIRINTAŞ’ı isteyen birine satın gitsin.

Ak Parti’ye yakın birçok isim bu kuruluşu almak isteyecektir.

Belediye kasası parayla dolar.

Önemli ihtiyaçlar karşılanır.

Vay babam vay.

Kaçmaz fırsat..

Ucuz ekmek üretmeyen FIRINTAŞ’ın bundan sonra yapacağı işlerinin de halkın faydasına olmayacağını da göz önüne alırsak FIRINTAŞ’ı satmak mantıklı ve avantajlı.

Fiyat için tavsiyede isterseniz, bu kez ücrete tabi haberiniz olsun..